Menütervezés vol.2.

Orbán Szilvi | október 15, 2017 6 HOZZÁSZÓLÁS

Annyi, de annyi próbálkozásom volt már arra, hogy kialakítsak egy rendszert itthon a főzés terén, hogy azt el nem tudom mondani. Én nem is tudom, hogy anya hogyan tudta ezt ilyen jól menedzselni, de mindig olyan étel került az asztalra, amit mindenki szeretett, minden vasárnap háromfogásos ebéd volt, mindig változatosan étkeztünk. Mindezt annak ellenére, hogy sosem kapott egy biztos támpontot tőlünk arra a kérdésre (és ami biztos, hogy rengeteg háztartásban egy csomószor elhangzik): Mi legyen az ebéd? VAGY Mit főzzek? VAGY Mit ennétek?

< Egyszer láttam egy képet a Facebookon, sok ismerős megosztotta már, hogy egy serpenyőben 3 papírcetli: PASSZ ; NEKEM MINDEGY; VALAMI FINOM, a kép alatt pedig ez állt: háromfogásos ebéd. >

Azonban, ha jobban belegondolok, anya és köztem az a különbség, hogy a főzést én egy nyűgnek élem meg, egyáltalán nem szeretek a konyhában tevékenykedni, az étellel és sütikkel való órákig tartó pepecselés pedig végképp nem nekem való (pontosan ezért van ilyen kevés gasztro típusú bejegyzés is). Bár számtalanszor hallottam már anyát is morgolódni, de mégis szívét-lelkét beleadta/beleadja a főzésbe és ezért mindig is felnézek rá ♥♥

Őszi séta

Orbán Szilvi | október 02, 2017 8 HOZZÁSZÓLÁS

Vasárnap egy kicsit kimozdultunk a lakásból és tettünk egy kis sétát a belvárosban, azon belül is a Rába-parton, a Radó-szigeten, most inkább a természetbe vágytunk, mint a városi forgatagba. Ha pedig már sétálni indultunk, magammal vittem a masinámat is és készítettem pár fotót. Rájöttem, hogy a hangulatképek és a természetképek azok, amiket a legjobban szeretek, mindig megfog egy-egy szép virág, a falevelek, ősszel nagyon szép a természet, csak győzzek kattogtatni :D

AVON újdonságok - Szeptember

Orbán Szilvi | szeptember 29, 2017 2 HOZZÁSZÓLÁS

Amikor megkaptam a szeptemberi újdonságos hírlevelet, csak kapkodtam a fejem, alig tudtam választani, annyi jópofa újdonság volt. Nagyon csábítottak a Planet Spa fürdő-és tusolóolajai (Planet Spa Relaxing Thailand és Planet Spa Moroccan Romance) és nagyon húzott a szívem gyerekkorunk kedvenc illatú habfürdőihez is (almás sütemény és rágógumi), de most mégis egy parfüm és egy hajápoló termékcsalád mellett tettem le a voksomat, s hogy mennyire váltak be, az a bejegyzésből kiderül ;)

YouTube TOP 3

Orbán Szilvi | szeptember 25, 2017 8 HOZZÁSZÓLÁS
Egy korombelinek, akinek nem (csak) a szépség, a divat szerepel az érdeklődési körében nagyon nehéz jó tartalmat találni a YouTube-on. Egy korábbi posztban említettem, hogy miért iratkoztam le jópár csatornáról és hogy mi alapján döntöm el, hogy mely YT csatornánál kattintok arra a bizonyos piros gombra. A mostani bejegyzésben megmutatom, hogy kik is azok, akik fennmaradtak a rostán, és akiknek azonnal megnézem (ha tehetem) az új videójukat. A sorrend nem jelent semmit, úgy következnek, ahogy éppen az eszembe jutottak :)

Magyarósi Csaba


Egyszer belenéztem az egyik videójába és akkor nem tetszett, hogy hadart és azt hiszem a téma sem kötött le. Aztán a Twitteren valaki írt róla, megnéztem ismét egy videóját (egy vlog epizódot) és kész passz, ott ragadtam. Nem tudom, hogy mi változott, hiszen ugyanúgy hadar, most is vannak tech témájú videói - ráadásul Apple, ami engem teljesen hidegen hagy -, mégis imádom nézni. Szeretem a vágóképeit, a témáit, a stílusát, a felfogását, minden megvan benne, ami miatt érdemes rá feliratkozni. Az  utazós videói egyszerűen tökéletesek, egyszerre informatívak és humorosak, sokat lehet tanulni belőlük. Tetszik, hogy van értelme a vlogjainak, mindig tud valami újat, érdekeset mutatni, és nemhiába került fel a magyar Forbes magazin listájára sem. Nem tukmálja senkire, hogy lájkolja, ha valahol nevezik a csatornáját, akkor sem buzdít senkit a szavazásra, de pont ezért nem is nyert eddig semmilyen díjat sem, pedig nagyon megérdemelné...
Sajnos most nincsenek vlogok, hiszen a jól megérdemelt családi pihenésüket töltik, de biztos vagyok benne, hogy nem bírja sokáig vlogolás nélkül és hamarosan jön a második évad :)

Lilla vlogja


Lillát Csaba sanghaji videójából ismerem, azóta minden videóját láttam. Az ő csatornájában az fogott meg elsősorban, hogy külföldön él, és olyan jól tudta megmutatni Sanghaj arcát, mint még soha senki. Tetszik a kisugárzása, a személyisége, a műveltsége, de sajnos most mintha alkotói válságban lenne, amióta Magyarországon van, olyan, mint aki nem találja a helyét és a hangját.  Szívből remélem, hogy túl lesz rajta hamarosan, én mindenesetre továbbra is követem és nektek is csak ajánlani tudom őt ;)

HeyJulie


Julcsi csatornájára a Yt ajánlójában akadtam, mégpedig a Movie Date sorozatának az első részére. Azonnal szimpatikus lett - a férjével (aki szintén youtuber) és a kutyusukkal együtt - kedves, közvetlen lány, akin még látszik, hogy szoknia kell a kamerát, de ettől függetlenül nagyon jól csinálja. Csak cruelty free termékeket használ, s mindig arra törekszik, hogy óvja a környezetet, amiért szintén plusz pont jár, sokat tanulhatunk (velem az élen...) tőle :) Természetesen már minden videóját megnéztem - igaz még nincs is neki olyan sok -, egyszerűen jó nézni, hallgatni, a vegán Mac&Cheese receptjét pedig biztosan kipróbálom.

Szóval most épp őket nézem, a videóik minősége szuper, nincsenek gagyi kihívások, értelmetlen kollaborációk, pont olyan tartalmakat állítanak elő, amik egy korombelit érdekelnek és teszik ezt úgy, hogy közben nem affektálnak, nem nyávognak (mondjuk Csabitól ez elég furcsa is lenne :D), a videóikon pedig nem érződik, hogy muszájból csinálják, nem mennek bele minden hülyeségbe csak azért, mert épp az kell a tiniknek (de hát nem is ők a célcsoportjuk). 

Ti milyen videósokat követtek? Kommentben írjátok meg a ti kedvenceiteket is! 

Kevert szilvás süti

Orbán Szilvi | szeptember 17, 2017 HOZZÁSZÓLÁS ÍRÁSA

Az az igazság, hogy Ő már napok óta rágja a fülem, hogy süssem meg neki ezt a sütit, s most, hogy odakinn szakad az eső végre rászántam magam. Lehet, hogy csak erre az időjárásra várt a tudatalattim, így sokkal jobban átérzem ezt az őszi hangulatot, a frissen kisült süti illata pedig belengi a lakást, jöhet egy bögre latte, egy könyv, na meg egy meleg pléd és máris megvan a hygge-érzés, úgyis ez folyik most a csapból is, lépten-nyomon ebbe botlik, aki olvas blogokat :) 

Sajnos csak egy kis adagot sütöttem, ez az adag egy 21x25cm-es tepsihez lett elegendő, de egy kerek piteformába is szépen belefér (csak nekem épp az egyik virágom alatt tölt be alátét szerepet). Pár szeletet épphogy meg tudtam menteni a kolléganőimnek, nagyon gyorsan fogy, és bár annyira nem szeretem a szilvát, de így még én is megeszem, sőt... :D 

A receptet a Kisalföld mellé járó Gasztro magazinban szúrta ki Ő, én csak annyit változtattam rajta, hogy barnacukor helyett sima kristálycukrot, vaj helyett margarint használtam, valamint a tetejére nem fahéjas porcukrot, hanem fahéjas kristálycukrot szórtam (a Koronának van ilyen szórófejes cukra).

Hozzávalók

250 g megmosott, félbevágott és kimagozott szilva 
250 g liszt
50 g darált dió
250 g barna cukor
250 g vaj
4 tojás
fél csomag sütőpor
1 kávéskanál őrölt fahéj
A tetejére:
50 g porcukor
1 kávéskanál őrölt fahéj
A forma kikenéséhez:
vaj
liszt

A lisztet összekevertem a fahéjjal, a sütőporral, a darált dióval (aprítóval aprítottam össze, voltak benne nagyobb darabok, de így is jó volt, sőt egy kicsit talán jobb is, legalább tényleg érezni benne a diót), majd a cukrot a margarinnal alaposan (habosra) elkevertem. Hozzáadtam a tojásokat és az előzőleg kikevert lisztet, majd kézimixerrel jól kikevertem. 
A tepsit nem vajaztam és liszteztem ki, ugyanis olajspray-t használtam, ami direkt sütikhez való, és ami megakadályozza, hogy a formába ragadjon a tészta (és ami be is vált, nem kell majd tepsit sikálnom :)). 

A sütőt 180 fokra melegítettem elő (nekem gázsütőm van, ez 4-es fokozatot jelent), a tepsibe belesimítottam a tésztát, a szilvákat pedig szépen sorban felrakosgattam a tetejére, majd a fahéjas kristálycukkoral jól megszórtam. Így utólag többet is szórhattam volna rá, kicsit savanyú a szilva, elbírt volna több cukrot is :) 

Tűpróbáig kell sütni, akkor jó, amikor a tészta már nem ragad, nyugodtan lehet döfködni, nem kell attól tartani, hogy összeesik, szép magas marad végig. Nem sütöttem végig négyesen, amikor már félig kész volt ( a széle barnult, de a közepe még lötyögött), levettem 2-esre és készre sütöttem. Így szépen átsült és az alja sem lett fekete (elég sokszor jártam már úgy, hogy le kellett kaparni a fekete réteget egy-egy süti aljáról).  A recept azt írja, hogy 180 fokon 30 percig kell sütni, én nem néztem az időt, csak azt, hogy átsült-e rendesen. 

Jó étvágyat! ;)